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Brandoni nació en la ciudad de Trenque Lauquen y actualmente está radicada en General Pico. Es licenciada en Administración Rural y maestra pastelera.
Desde pequeña tuvo gran pasión por la literatura lo que la llevó a escribir su primer libro donde combina narraciones extraordinarias con recetas dulces.
Este es un texto en el cual se invita a cocinar leyendo historias, algunas de ellas relacionadas con la vida cotidiana y otras un tanto fantásticas, pero todas comparten una preparación dulce, de elaboración simple y detallada explicación.